На левом берегу Дору, вверх по склону, раскинулась Вила-Нова-де-Гайя, также известна под именем Города Гайя, где в известных погребах стареет Портвейн и откуда отправляется в свои триумфальные путешествия по миру. Со смотровой площадки Монастыря Серра-да-Пилар, где сегодня находится военный штаб и Кругловидная Церковь, бросается незабываемый вид на два города и особенно на крыши уже упоминаемых погребов.

Это земля скульпторов, таких как Тейшейра Лопеш и традиционной керамики.
В кулинарии выделяется вкуснейший кукурузный хлеб из Авинтеш (по-португальски «broa de Avintes»), изготовлен из кукурузы и ячменя, сопровождающий жаренные сардины.
Город предстаёт в его очевидном развитии, украшенный эспланадами, типичными ресторанами, и в русле реки Дору старинными лодками Рабелуш, которые до 1964 года перевозили бочки с Портвейном вниз по реке. Но Гайя это также километры и километры пляжей, полей для гольфа, тенисных кортов, гостиниц для разных кошельков, большие торговые центры.

Название Гайя латинского происхождения и связано с любовной легендой, в которой мавританка Гайя является главной героиней.
Посетить город и один из её погребов – значит, подтвердить главную ценность её существования и открыть для себя короля Портвейна - "Винтаж".